Dal tonno intero al vasetto, con passione, artigianalità e con la tecnologia più avanzata. Le Acciughe del Mar Cantabrico si distinguono per alcune peculiari caratteristiche, che le rendono uniche ed inconfondibili: grandi, carnose, saporite e dal colore tabacco. La piattaforma è già attiva in tutti e 21 i paesi nei quali sono disponibili i prodotti di Rio Mare: ai consumatori basta inserire il codice presente sulla confezione del prodotto per sapere tutto sul suo contenuto. Nel nostro caso è presente la certificazione ISO 22005, che attesta la tracciabilità in tutte le fasi produttive, dal peschereccio fino alla scatoletta che arriva a scaffale.» A parlare è Lorena Coluccia, responsabile Comunicazione e Marketing per Nino Castiglione . Il tonno obeso (Thunnus obesus o bigeye) è una specie commerciale poco usata: nonostante non sia commercializzata sul mercato italiano, potrebbe finire accidentalmente nelle nostre scatolette a causa della pesca con i FAD. Dal mare al peschereccio, fino al vasetto o alla scatoletta, la tracciabilità, la sostenibilità, il metodo di pesca sono elementi fondamentali per garantirsi qualità e salute. Per stilare la classifica abbiamo inviato un questionario alle aziende, chiedendo precise informazioni sulle loro politiche e i loro prodotti. Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. ... il tonno Despar ha ricevuto due importanti certificazioni: Friend of the Sea, la quale … Ecco perché buona parte di noi, davanti allo scaffale del supermercato non si limita ad acquistare il meno caro, ma si chiede: tonno in scatola, quale scegliere? Il consorzio, che riunisce sei aziende associate che operano con le insegne Despar, Eurospar e Interspar, annuncia il rilancio di tutta la linea del tonno in scatola a marchio Despar, con l’obiettivo di migliorare la qualità … Produttore. Conservazione. La filiera del tonno, dall’Oceano alla scatoletta. Ecco perché buona parte di noi, davanti allo scaffale del supermercato non si limita ad acquistare il meno caro, ma si chiede: tonno in scatola, quale scegliere? E' una scelta migliore! Ecco un elenco di termini che ​possono aiutarvi a capire meglio ciò che c'è effettivamente nella scatoletta. Questo trattamento, chiamato anche ghiacciatura, consiste nel conservare il pesce nel ghiaccio tritato a temperature sotto lo zero. PARERE. In olio di semi di girasole. Impegni precisi per evitare tonno che proviene Pesca Illegale, Non Documentata e Non Regolamentata (IUU). .nbm-paperlit .lastnumber { Consegna 8/10 gg: Misure: Alto:40.50 x Lungo:58.50 x Larghezza:17.00 cm. Compra Rio mare Tonno all'Olio di Oliva 8 x 80 g online con CosìComodo. Questo tipo di lavorazione blocca qualsiasi processo degenerativo a cui è sottoposto naturalmente il tonno, rendendolo assolutamente sicuro per il consumo. Salva il mio nome, email e sito web in questo browser per il mio prossimo commento. Dopo i rigorosi controlli eseguiti per monitorare la qualità del prodotto, Rio Mare arriva finalmente in tavola insieme alla sua storia, perfettamente tracciabile in ogni momento. Prima che il pesce arrivi in pescheria, subito dopo la cattura, sul peschereccio subisce un primo trattamento di refrigerazione. Confezione: 6 vasetti da 200 gr Peso sgocciolato (singola latta): 140 gr ... tracciabile e sostenibile. VERO Un piccolo aiuto può venire dal peso del tonno considerando che un tonno pescato pesa dai 70 kg fino a 300 kg nel caso di tonni ultraventennali. In particolare, oltre a conoscere il nome del peschereccio e la relativa bandiera, gli estremi autorizzativi, il periodo di pesca e l’area di Una scelta migliore, anche se prima di acquistarlo ci si dovrebbe assicurare che non è stato pescato con i FAD, che stanno mettendo in crisi i nostri mari! } Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. La maggior parte dei pescherecci che pesca con palamiti non usa misure di mitigazione e oltre il 20% delle catture effettuate con questo sistema può essere rappresentato da specie in pericolo come squali, tartarughe e uccelli marini. Sezione Agricoltura, sviluppo rurale, ambiente. PARERE. Sono state effettuate delle ispezioni per garantire che le informazioni fornite siano accurate? Crudosicuro® è ovviamente indicato anche per tutti i tipi di cottura. Ideali per insalate, tartine, pizze o per la preparazione di sughi a base di tonno. Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business. La confezione deve essere la stessa che si può trovare in negozio, a meno che l'oggetto non sia stato confezionato dal produttore in una confezione anonima, come una busta di plastica o una scatola … Il tonno Despar ha ricevuto le due importanti certificazioni Friend of the Sea e Dolphin Safe. La scelta più sostenibile? Supporto alla creazione di Riserve Marine e promozione di un cambiamento dell'industria del tonno. Questo La linea Crudosicuro® è composta dalle migliori specie ittiche: Salmone rosso (Sockeye) selvaggio del … I Trancetti di Tonno all'olio di oliva Callipo sono lavorati completamente in Italia (nello stabilimento di Maierato), seguendo una tradizione secolare. Tonno pinne gialle certificato MSC che garantisce l'impegno di Rio Mare per la salute degli oceani. /* ----------------------------------------- */, Despar rilancia la linea del tonno in scatola, Dodecà (Multicedi) si fortifica nel napoletano, LifeGate: la vetrina virtuale del retail park Green Pea, Supercentro: “In D.IT rafforzeremo il marchio Sisa”. Tutti i diritti riservati. © New Business Media Srl. Il consorzio, che riunisce sei aziende associate che operano con le insegne Despar, ha infatti deciso  di proporre due varietà: il tonno pinna gialla (yellowfin) e il tonno striato (skipjack), per limitare l’impatto sulle singole specie e di impiegare solo tonno in età adulta e proveniente da zone Fao non sovrasfruttate. Produttore. Non tanto consigliato da consumare da solo, ma va bene per cucinare o preparare insalate, magari sgocciolando l'olio dalla scatoletta. Continuando a navigare su questo sito autorizzi l'utilizzo dei cookies. Peso: 1.56 Kgs. 10 novembre 2011 ... che vengono eliminate, o meglio ancora dal punto di … margin-bottom: -4px; La confezione deve essere la stessa che si può trovare in negozio, a meno che l'oggetto non sia stato confezionato dal produttore in una confezione anonima, come una busta di plastica o una scatola senza stampa. /* ----------------------------------------- */ Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. Essere del tutto circolari si può: basta organizzare la filiera nel modo giusto. Continuando a navigare su questo sito autorizzi l'utilizzo dei cookies. Il tonno è tracciabile dal peschereccio fino allo scaffale del supermercato? STORIA. Noi di Lepore Mare siamo molto attenti alle tematiche della sicurezza alimentare e abbiamo deciso di lanciare sul mercato il tonno ultrafrozen, congelato a bordo del peschereccio alla temperatura di – 60 gradi. Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. Le specie marine pescate accidentalmente (e spesso uccise) durante le attività di pesca, come squali, tartarughe marine e giovanili di tonno. Dal peschereccio alla pescheria: come riconoscere il pesce fresco. E' sempre più comune sui nostri scaffali e al momento gode di un buono stato di salute. Questo tonno è stato pescato da reti a circuizione che circondano i banchi di tonno senza l'utilizzo di FAD che solitamente li concentrano e comportano la cattura accidentale di numerosi altri animali marini. ... Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. Stato di salute degli stock di tonno utilizzati, Etichettatura del prodotto e informazione ai consumatori. La forma arrotondata e sopraelevata della prua protegge dalle grosse onde. Alcuni metodi di pesca, come ad esempio i palamiti e le reti a circuizione con FAD, hanno un tasso più alto di catture accidentali rispetto ad altri metodi di pesca. Le Acciughe del Mar Cantabrico si distinguono per alcune peculiari caratteristiche, che le rendono uniche ed inconfondibili: grandi, carnose, saporite e dal colore tabacco. Certifica il rispetto di certi criteri di sostenibilità, anche se meglio controllare quale specie di tonno e quale metodo di cattura sono stati utilizzati per essere sicuri che non vi sia davvero nessun impatto negativo sul mare. La piattaforma è già attiva in tutti e 21 i paesi nei quali sono disponibili i prodotti di Rio Mare: ai consumatori basta inserire il codice presente sulla confezione del prodotto per sapere tutto sul suo contenuto. Abbiamo richiesto documenti e certificati, incontrato le aziende di persona, consultato le informazioni pubbliche e fatto indagini nei supermercati. Possono variare da semplici zattere di bamboo a grandi piattaforme dotate di sonar e radar. Dal peschereccio alla pescheria: come riconoscere il pesce fresco. Il tonno pinna gialla (Thunnus albacares o Yellowfin) è una specie che vive in tutti gli oceani tropicali, dall'Indiano al Pacifico, di alto valore commerciale. che istituisce un programma di documentazione delle catture di tonno rosso (Thunnus thynnus) e abroga il regolamento (UE) n. 640/2010 [COM(2020) 670 … Altri tipi di Tonno: Tonno Bianco (Sgocciolate dall'acqua, in Scatola) L’azienda garantisce la tracciabilità del prodotto dal peschereccio alla confezione e utilizza solo fornitori in grado di assicurare metodi di pesca a basso impatto ambientale e che rispettano determinati standard criteri di sostenibilità. Asdomar La Qualità e il Rispetto. Per … Inoltre l’azienda assicura di garantire la tracciabilità del prodotto dal peschereccio alla confezione e di utilizzare solo fornitori in grado di assicurare metodi di pesca a basso impatto ambientale e che rispettano … Peschereccio della costa basca inizialmente concepito per la pesca al tonno. Confezione: 1 latta da 1,9 kg Peso sgocciolato (singola latta): 1,25 kg ... tracciabile e sostenibile. Seguo l’evoluzione e lo sviluppo delle insegne food e non food sul territorio. Sono state effettuate delle ispezioni per garantire che le informazioni fornite siano accurate? Il marchio Dolphin Safe non garantisce al 100% che la pesca non causi impatti negativi sul mare. Stimata tra lunedì 1 febbraio e mercoledì 10 febbraio. Lo dimostra, con i fatti, il tonno Mare Aperto, in questi giorni al centro di una campagna pubblicitaria in televisione, e presente in diverse catene di supermercati tra le quali Esselunga.Mare Aperto, azienda genovese del gruppo spagnolo Jealsa, è infatti il … Le vasche di allevamento del tonno sono un costo che di solito si sopporta economicamente fino a quando il tonno raggiunge i tre anni di vita e circa 30 kg di peso, per cui tonni grandi, ovvero oltre il mezzo quintale di peso, inducono … 6 x Trancetti di Tonno Callipo all'Olio di Oliva 550 gr. width: 93px; … Come spiegano, infatti, dall’ufficio qualità dell’azienda, “ogni partita di tonno acquistata dalla Callipo SpA è tracciabile in ogni passaggio sin dal momento della pesca dei tonni. Dopo il grande successo dei Corsi di taglio e gestione del Tonno Rosso a Milano e Roma, Longino&Cardenal, azienda milanese che da oltre vent’anni seleziona, importa e distribuisce il meglio della gastronomia mondiale, ha ideato un format … Il tonno in scatola è la conserva ittica più comune nelle case degli italiani ma pochi sanno che una pesca al tonno eccessiva, indiscriminata e troppo spesso illegale minaccia la … I FAD minacciano seriamente questa risorsa, che al momento è classificata come "vulnerabile", cioè a rischio nel medio periodo. Il tonno è stato pescato con tecniche che hanno un impatto ambientale minimo oppure è stato catturato con metodi di pesca non selettivi che causano la cattura di altre specie marine come tartarughe, squali e esemplari giovani di tonno? Sistema di certificazione di prodotti ittici. Questo trattamento, chiamato anche ghiacciatura, consiste nel conservare il pesce nel ghiaccio tritato a temperature sotto lo zero. Il tonno proviene da stock che sono in buona salute e non sovrasfruttati/pescati eccessivamente o proviene da popolazioni in crisi? Produttore. L’IVA, normalmente prevista al 22%, conosce tuttavia delle eccezioni: per determinati prodotti, infatti, l’Imposta sul valore aggiunto è pari al 4% e, in altri casi, al 10%. Produttore. Ogni partita di tonno acquistata dalla Giacinto Callipo Conserve Alimentari Spa è tracciabile dal momento della pesca dei tonni e per tutti i passaggi, dal nome del peschereccio alla relativa bandiera, dagli estremi autorizzativi al periodo e all’area di pesca, dal metodo con cui il tonno viene pescato fino al relativo porto di sbarco. ... dal mare alla tavola. E scrivo per lavoro e per passione. La pubblicità spesso evoca mari incontaminati, immagini di rudi uomini di mare e pesci saltellanti, ma raramente il consumatore viene messo a conoscenza della “filiera” di produzione che ci permette di gustare un ottimo prodotto alimentare. Consegna 8/10 gg: Misure: Alto:40.50 x Lungo:58.50 x … Modello artigianale decorativo realizzato dipinto. La pesca del tonno era praticata già nella preistoria, come dimostrano i graffiti scoperti nella grotta del Genovese a Levanzo, una delle isole Egadi. Il tonno è tracciabile dal peschereccio fino allo scaffale del supermercato? Come spiegano, infatti, dall’ufficio qualità dell’azienda, “ogni partita di tonno acquistata dalla Callipo SpA è tracciabile in ogni passaggio sin dal momento della pesca dei tonni. Confezione con barca montata, in una scatola individuale. 2x Carnosi filetti di acciughe del Mar Cantarbico in olio di oliva in lattina da 50 gr. La cronaca mi ha battezzato, il retail mi ha conquistato. Questo tonno maestosamente siciliano è tracciato dal momento della pesca all'inscatolamento. La maggior parte dei suoi stock sono oggetto di una pesca eccessiva: la mancanza di una gestione efficace e l'utilizzo diffuso di metodi di pesca che catturano esemplari troppo giovani, minacciano il tonno preferito dagli Italiani. Despar Italia nuota in direzione di un’alimentazione sostenibile e consapevole, sempre più richiesta dai clienti. Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. Confezione con barca montata, in una scatola individuale. Tonno di qualità media, non è trancio intero ma ha un buon sapore e l'aspetto non è male. Il tonno viene eviscerato sul peschereccio e abbattuto subito. Asdomar La Qualità e il Rispetto. Primo Prezzo Express utilizza i cookies per garantirti una miglior esperienza di navigazione. Vivo e lavoro in Sicilia, terra di spiazzanti contrasti e di straordinarie virtù. Razza, area FAO dove è stato pescato, il nome del peschereccio, il metodo di pesca per arrivare allo stabilimento produttivo. Benché studiato da Scandia per il consumo a crudo (sashimi, sushi, carpacci, tartare, ecc.) La scelta migliore è controllare quale specie si trova all'interno della scatoletta e come è stata pescata. /* Slug della vista: ultimo-numero-pixelbook-e-retail-news-in-testata: inizio */ Sono state effettuate delle ispezioni per garantire che le informazioni fornite siano accurate? tracciabilità completa dal peschereccio alla confezione. Nuovo: Oggetto nuovo, non usato, non aperto, non danneggiato, nella confezione originale (ove la confezione sia prevista). L'etichettatura del tonno in scatola può essere fonte di confusione e rendere difficile sapere cosa si sta comprando. La compagnia può garantire che la propria catena di approvvigionamento del tonno non includa operatori coinvolti in attività illegali? Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo. Nuovo: Oggetto nuovo, non usato, non aperto, non danneggiato, nella confezione originale (ove la confezione sia prevista). Simili ai parchi marini o terrestri, sono aree interdette alla pesca e ad altre attività industriali. Dal momento dell’ordine passano all’incirca 72 ore per la consegna: il tonno viene pescato, eviscerato entro 4 minuti dall’uccisione, collocato sul peschereccio che lo porterà a terra e portato ad una temperatura di 0° C entro le 24 ore successive. Sede legale Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Codice fiscale, Partita IVA e Iscrizione al Registro delle imprese di Milano: 08449540965, /* ----------------------------------------- */ Asdomar La Qualità e … La forma arrotondata e sopraelevata della prua protegge dalle grosse onde. Si tratta di una pesca altamente selettiva: i tonni vengono pescati uno a uno e le catture accidentali sono minime. Questi paradisi sicuri sono essenziali per ristabilire e tutelare gli ecosistemi marini. La compagnia si avvale di una politica con criteri di sostenibilità e equità, in cui definisce i requisiti previsti per la provenienza del tonno in scatola usato e obiettivi con scadenze precise per migliorare la sostenibilità dei suoi prodotti?

Sagre Sicilia Luglio 2020, La Carta Aiutodislessia, Funghi Pioppini Immagini, Avere Un Fine, Agenda Legami 2021 Giornaliera, Sagre Sicilia Luglio 2020,